ナマステ食堂のホームページに訪れてくださり、ありがとうございます。

ナマステ食堂代表のブサル・チョクラルといいます。
見かけたら「ブサル」と呼んでください。

私はネパールの小さな村の生まれで、子どもの頃は子ヤギと寝ていました。
自慢は、村中の誰よりも薪を集めるのが得意だったことです。

１５才の時、過激派が川の近くに置いていった爆弾を見つけて、夜中にこっそり川で爆発させました。
あれは今思っても、大成功でした。大量の魚を一度に捕まえることができました。

そんな私が、なぜ日本でレストランをしてるのかというと、日本人の女性と結婚して息子ができたからです。
それと、もう亡くなりましたが、国の両親に仕送りをするためでもありました。

でも、商売を始めてみると面白くて、喜びが大きくて、もう１６年、続けてきました。
お客さまにネパールやインドの魅力を知ってもらえるのも嬉しいです。

カレーは、世界一の食べ物だと思っています。

手軽にお腹いっぱいになって、香辛料は漢方薬であり、野菜もたくさんとれて、何よりおいしい。

お洒落なレストランは自分の性にはあいません。
気軽にお腹いっぱい食べれる日常使いのカレー屋さんをこれからも続けたいです。

応援よろしくお願いします。